România ar putea trece în acest an de 1.500.000 de tone de cartofi, după trei ani de creștere a producției. Cantitatea obținută în ferme nu este însă suficientă pentru acoperirea consumului intern, iar cartofii aduși din import continuă să aibă o pondere importantă pe piață.
Consumului anual îi revin aproximativ 95 de kilograme de cartofi pentru fiecare persoană. La acest nivel, oferta fermierilor români nu acoperă necesarul pieței. Comercianții completează diferența cu produse aduse din afara țării, iar importurile de cartofi proaspeți și congelați, inclusiv cei gata tăiați, au ajuns anul trecut la aproape 300.000 de tone. Principalele surse au fost Franța, Germania și Polonia.
Suprafața cultivată cu cartofi ar trebui să fie de patru ori mai mare pentru ca România să se bazeze doar pe producția autohtonă. Creșterea estimată pentru acest an nu schimbă această limită: recolta urcă, dar rămâne sub nivelul necesar pentru consumul intern și pentru reducerea importurilor.
În Dolj, George Budulan livrează în această toamnă 350.000 de kilograme de cartofi către piețe și magazine din județ. Pentru marfa preluată direct de la fermă de un en-gros din Craiova, cultivatorul primește 1 leu și 20 de bani pe kilogram. Diferența față de prețul plătit de consumator este semnificativă, deoarece în unele piețe kilogramul ajunge la 6 sau 8 lei.
„Curentul s-a scumpit, motorina s-a scumpit, sămânța de cartofi a fost scumpă. Noi luăm din afară sămânță, aducem din Olanda. Acum merg cu un en-gros din Craiova. […] 1 leu 20. Mi-i ia de acasă, kilogramul”, a declarat George Budulan, cultivator de cartofi. Declarația a fost publicată News24.
Costurile de producție sunt împinse în sus de energia electrică, motorină și sămânță. Fermierii folosesc sămânță importată din Olanda, astfel că o parte din cheltuieli apare încă de la începutul ciclului de producție. Prețul obținut la poarta fermei nu crește însă în același ritm cu aceste costuri.
La vânzare, aspectul comercial schimbă prețul produsului. Cartofii spălați, uniformi și prezentați ca fiind potriviți pentru prăjit ajung la 6 sau 8 lei pe kilogram. Produsul vândut direct din fermă este plătit cu mult mai puțin, chiar dacă diferența ține și de sortare și prezentare.
„Eticheta îmbracă forma. Aspectul comercial nu e ceva pentru care să nu consumi cartoful românesc. Că e ciupit sau e lovit… alea sunt aspecte mecanice”, a declarat Vlad Gheorghe, reprezentant al Organizației Producătorilor de Fructe și Legume.
Problemele apar și după recoltare, la valorificarea mărfii. O parte dintre cartofi nu ajunge la cumpărători, deoarece nu există suficienți clienți pentru întreaga cantitate produsă.
„Producătorii să fie încurajați să cultive. Marfa noastră merge și la gunoi de multe ori fiindcă nu e vândută, nu avem cui s-o vindem”, a declarat George Budulan, cultivator de cartofi.
Pentru investiții, cultivatorii de cartofi pot accesa fonduri de până la două milioane de euro prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale.
