Defolierea pentru mai mult soare și o bună ventilație
Luna august este o perioadă de vârf pentru recoltarea tomatelor, însă cultura necesită intervenții specifice pentru a prelungi producția și pentru a asigura maturarea completă a fructelor încă verzi. Expertul britanic în grădinărit Monty Don subliniază importanța unor lucrări simple, dar efectuate la timp, pentru a maximiza recolta de pe tufele existente.
Una dintre cele mai importante operațiuni în această perioadă este curățarea frunzelor din jumătatea inferioară a plantelor. Procedeul se execută săptămânal și are un dublu rol: permite luminii solare să ajungă direct la fructe, grăbind coacerea, și îmbunătățește circulația aerului, ceea ce reduce riscul apariției bolilor foliare. „Primul lucru este să îndepărtați jumătatea inferioară a frunzelor de pe fiecare plantă. Acest lucru va permite luminii și aerului să pătrundă, astfel încât fructele aflate în dezvoltare să primească mai mult soare, iar ventilația suplimentară va reduce riscul apariției bolilor. Acest proces poate continua săptămânal până când nu mai rămân frunze”, explică Monty Don.
Ajustarea udării și continuarea fertilizării
Managementul apei devine, de asemenea, critic în august. Pentru a preveni crăparea fructelor, o problemă frecventă în perioadele cu fluctuații de umiditate, se recomandă reducerea cantității de apă administrată, cu excepția zilelor caniculare. În paralel, fertilizarea nu trebuie oprită. Plantele au în continuare nevoie de nutrienți pentru a susține dezvoltarea florilor și a fructelor. Expertul recomandă aplicarea săptămânală a unui îngrășământ lichid. „Reduceți udarea, cu excepția perioadelor foarte călduroase, pentru a evita crăparea fructelor. În schimb, continuați fertilizarea săptămânală cu îngrășământ lichid pe bază de alge marine sau, dacă puteți prepara, cu macerat de tătăneasă. Ambele sunt ideale pentru stimularea producției de flori și fructe”, detaliază acesta.
Recoltarea corectă și soluții pentru fructele verzi la final de sezon
Ritmul de coacere a tomatelor nu este uniform, fiind influențat de soi, condițiile meteorologice și dimensiunea fructelor. Soiurile de tip cherry, de exemplu, ajung la maturitate mai repede. Potrivit Royal Horticultural Society, este esențială verificarea plantelor la interval de câteva zile și culegerea fiecărui fruct imediat ce a atins culoarea specifică soiului. Fructele se recoltează cu tot cu codiță, pentru o păstrare mai bună. Lăsarea lor prea mult pe plantă duce la pierderea fermității. Lyla Pe măsură ce sezonul se apropie de final, cultivatorii se pot confrunta cu un număr mare de tomate rămase verzi. Pentru acestea, există soluții practice. O metodă presupune scoaterea cu grijă a plantelor din pământ și așezarea lor pe un pat de paie, sub tuneluri de protecție, pentru a continua coacerea.
O altă variantă este culegerea fructelor verzi și păstrarea lor într-un spațiu cald și întunecat pentru a se matura. Un truc eficient pentru accelerarea acestui proces este plasarea tomatelor verzi într-un sertar sau într-o cutie de carton alături de o banană. Bananele eliberează în mod natural etilenă, un gaz care acționează ca un hormon de maturare și care grăbește coacerea fructelor din proximitate.
