Prima fermă de stridii din România a primit 100 de kilograme de stridii tinere, care trebuie să treacă prima iarnă

Stridiile cântăresc acum aproximativ 10 grame fiecare. Cercetătorii estimează că ar putea ajunge la circa 100 de grame într-un an, dar cele 100 de kilograme anunțate reprezintă lotul pus în apă, nu stridii recoltate. Rezultatul va depinde și de câte exemplare supraviețuiesc.

Cum sunt crescute stridiile și cât a costat ferma

Stridiile stau în cutii cilindrice fixate sub apă, la aproximativ cinci metri adâncime. Instalația se întinde pe o lungime de circa 100 de metri. Potrivit relatării despre lansarea fermei, investiția este de aproximativ 20.000 de euro; suma nu poate fi tratată ca un cost pentru fiecare fermă de stridii.

Datcu a indicat vântul puternic și valurile drept riscuri pentru lunile de iarnă. Victor Niță, cercetător la Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare Marină din Constanța, consideră că locul ales este adăpostit de furtuni. Felul în care rezistă instalația și stridiile va fi urmărit în lunile următoare.

Ce au arătat încercările făcute înainte

Institutul a început în 2024 să testeze creșterea stridiilor japoneze în Marea Neagră. Exemplarele ținute la șase metri adâncime au fost mai mari și mai grele decât cele ținute la trei metri, potrivit rezultatelor prezentate despre acel experiment. Într-o altă încercare, stridiile au crescut de la opt la 150 de grame într-un an, iar cele mai multe au supraviețuit condițiilor din mare.

Aceste rezultate arată că stridiile au putut crește în testele anterioare. Ele nu stabilesc însă câte dintre exemplarele puse acum în fermă vor trece iarna și vor ajunge la greutatea dorită. Actualul lot este urmărit într-o fermă, nu doar într-un experiment de cercetare.

Ce urmează pentru fermă și pentru celelalte perimetre marine

Cercetătorii institutului vor verifica lunar ferma și vor urmări timp de 12 luni supraviețuirea și creșterea stridiilor. Rezultatele ar urma să fie folosite și la întocmirea unor îndrumări pentru alți oameni interesați să le crească. Cantitatea care va putea fi recoltată din acest lot nu este încă stabilită.

Anamaria Agiu, purtătoarea de cuvânt, a spus că Apele Române au oferit la licitație 42 de hectare de apă pentru ferme marine. Dintre acestea, 32 de hectare sunt închiriate. Sunt în vigoare opt contracte: două pentru creșterea moluștelor și șase pentru pește. La o licitație ulterioară, pentru alte 30 de hectare, nu s-a depus nicio ofertă.

Următorul rezultat al fermei va veni din verificările lotului pe parcursul primei ierni; urmărirea creșterii este prevăzută pentru 12 luni.

Fotografia de mai sus este o imagine ilustrativă, din Wikimedia Commons.