Laptele crud ecologic din România a avut în septembrie un preț mediu cu 4,08 euro la 100 kg sub cel convențional

Cu o lună înainte, în august, diferența era de 1,11 euro la 100 de kilograme. Seria de prețuri este actualizată periodic, iar prețul laptelui ecologic din octombrie va arăta dacă distanța față de cel convențional s-a păstrat.

Prețul laptelui ecologic a scăzut, iar cel convențional a crescut

Comparația pentru cele două luni arată cum s-a mărit diferența dintre prețurile medii raportate pentru România:

Din august până în septembrie, prețul mediu al laptelui ecologic a coborât cu 0,64 euro la 100 de kilograme, în timp ce prețul convențional a urcat cu 2,33 euro. Diferența dintre ele s-a mărit astfel cu 2,97 euro la 100 de kilograme. În septembrie, laptele ecologic a fost cu 10,5% sub cel convențional; în august, diferența era de aproximativ 3%.

Schimbarea este mai clară privită pe mai multe luni. În iunie 2026, prețul ecologic era cu 8,3% peste cel convențional, iar în iulie cu 2,9%, potrivit datelor raportate Comisiei Europene. Din august, ordinea s-a inversat.

Media națională nu arată cât câștigă o fermă

Explicația Comisiei Europene pentru seria de prețuri arată că sunt urmărite sumele plătite producătorilor pentru laptele crud, la conținutul real de grăsime și proteină, în euro la 100 de kilograme. Statele membre comunică aceste date în baza Regulamentului (UE) 2017/1185. Nu este vorba despre prețul laptelui de la raft.

Un crescător poate compara media cu prețul din propriul contract, dar nu poate calcula din ea profitul fermei. Pentru acesta contează și costurile de producție. Cifrele prezentate pentru septembrie nu arată câte ferme ecologice sau ce cantitate de lapte au intrat în calculul mediei și nici cât a încasat fiecare fermă.

Comisia precizează că, atunci când o valoare din seria sa este marcată drept estimare, aceasta indică mișcarea prețului și nu trebuie folosită pentru a prezice prețul viitor. Această precizare nu înseamnă că prețul din septembrie a fost marcat drept estimare.

Datele despre lapte se strâng în fiecare lună

În România, Ordinul nr. 86/2023, publicat la 6 martie 2023, stabilește cum primește Observatorul laptelui date despre producție, cantități colectate, procesare, prețuri și costuri. Procedura include și date furnizate de APIA despre cantitatea de lapte crud colectată de la fiecare exploatație, dar ordinul nu publică prețurile ori costurile fermelor ecologice pentru septembrie 2026.

Potrivit aceluiași ordin, cei care furnizează datele le transmit până la 25 ale lunii pentru luna precedentă, iar Observatorul întocmește raportul lunar până la 30. Pentru datele din octombrie 2026, aceste termene sunt 25 și 30 noiembrie; ele privesc raportarea către Observator, nu depunerea unei cereri de către crescători.