Vânăta este leguma care se vinde cel mai bine în această toamnă în piețele și târgurile en-gros din sudul județului Olt. Prețul este mai bun decât la începutul sezonului, dar producția din 2026 a rămas la jumătate față de anul trecut, ceea ce limitează cantitatea pe care fermierii o pot valorifica.
Legumicultorul descrie poziția vinetelor în piață prin prețul sub care marfa bună nu mai poate fi găsită. „Vânăta sub 3 lei/kg nu există, poate doar să fie rea de tot. A ajuns și la 3,5 lei/kg”, a explicat Ion Păunel.
Ion Păunel, președintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt, a declarat pentru Adevărul că vinetele se vând cu cel puțin 3 lei/kg și au ajuns la 3,5 lei/kg. Nivelul este întâlnit la „Târgul din poiană” din localitatea Giuvărăști, județul Olt, iar prețuri apropiate sunt practicate și în celelalte localități legumicole din zonă.
Piețele en-gros oferă în această perioadă o cale de vânzare pentru producătorii care nu au contracte cu distribuitorii marilor rețele de magazine. Prețul actual al vinetelor îi mulțumește pe unii legumicultori, pe alții nu.
Prețul vinetelor a urcat de la nivelul înregistrat în iulie și august
Sezonul a început cu prețuri de 1,2-1,8 lei/kg în lunile iulie-august. Prețul a urcat treptat de la 2 lei/kg la 2,50 lei/kg și apoi la 3 lei/kg, nivel la care se menține de aproximativ trei săptămâni, potrivit lui Ion Păunel.
„Vânăta, la ora actuală, nu este sub 3 lei și o ține așa de vreo trei săptămâni, a fost 2 lei, 2,50 lei, 3 lei”, a declarat Ion Păunel, președintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt, pentru „Adevărul”.
Oferta mai redusă are legătură și cu suprafețele cultivate: în sudul județului Olt, suprafețele par să fi fost mai mici decât în alți ani, din mai multe motive, printre care și prețul slab din 2025, potrivit lui Ion Păunel.
Recolta a fost afectată de uscarea vasculară, de terenurile care nu au fost lucrate corespunzător și de temperaturile foarte ridicate, care au provocat avortarea florilor. Păianjenul roșu comun și tripsul au produs, de asemenea, atacuri care au scăpat de sub control în unele culturi.
„Rodul a fost la jumătate față de anul trecut. A intrat uscarea vasculară, nu s-a lucrat terenul cum trebuie, nu au avut rodul pe care l-au avut în alți ani.”
O altă dificultate este găsirea terenurilor potrivite. Potrivit lui Ion Păunel, cultura dă rezultate bune pe pământ unde nu s-au cultivat legume timp de 10 sau chiar 20 de ani, însă legumicultorii caută de regulă parcele apropiate de vatra satului, iar multe dintre acestea au fost deja folosite.
O cultură bine întreținută poate trece de 100 de tone la hectar
„Profesioniștii noștri au ajuns și la 80 de tone la hectar. Chiar și 100 și ceva, 120 și 140 de tone”, a precizat Ion Păunel, președintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt.
Aceste niveluri pot fi obținute atunci când sunt îndeplinite condițiile necesare culturii. În 2026, uscarea vasculară, terenul lucrat necorespunzător, căldura și dăunătorii au coborât rodul la jumătate față de anul precedent.
Prețul poate însă să se schimbe într-un timp scurt. „Ce mai știu eu din experiența mea este că prețul poate deodată să cadă. Se satură lumea. Nu știu dacă mai durează mult”, a mai precizat Ion Păunel.
Ardeii ajung la 8 lei/kg, iar conopida se vinde cu 1 leu/kg
La ardei, prețurile pornesc de la 3 lei/kg și ajung la 6-8 lei/kg, în funcție de soi și calitate. Pentru capia, nivelul era între 4 și 5 lei/kg la mijlocul săptămânii, pe o piață cu ofertă ridicată și preț în scădere.
„Capia era puțin în cădere, era și cam multă, la mijlocul acestei săptămâni am fost ultima dată”, a afirmat Ion Păunel, președintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt, pentru „Adevărul”.
Conopida se vindea cu 1 leu/kg. Cultura are o fereastră scurtă de valorificare: după formarea căpățânii, leguma trebuie tăiată și vândută în 2-3 zile, altfel înflorește. Mulți legumicultori au plantat din timp, în timp ce culturile care intră mai târziu ar putea obține un preț mai bun.
Castraveții se vând direct de la producător, în cantități en-gros, cu aproximativ 1,5 lei/kg, în funcție de calitate. Prețul este mai bun decât cel înregistrat în timpul verii.
La tomate, oferta s-a redus înaintea apariției în cantități mai mari a producției din ciclul al doilea.
Prețurile la tomate sunt cele primite de producător, nu cele din piețele en-gros, unde se adaugă o marjă, și nici cele de la tarabă.
